Dn. 10 maja 2024 r. 28 uczniów naszej szkoły z klas IV i V wraz z opiekunami - p. Małgorzatą Suchodolską oraz p. Wiesławem Jarockim - uczestniczyło w edukacyjno-rekreacyjnej wycieczce do Lublina. Celem wycieczki było zwiedzanie Regionalnego Muzeum Cebularza oraz rekreacja w Centrum Aktywności ,,Mania Skakania".
Najpierw udaliśmy się do Muzeum Cebularza. Tam przywitało nas dwóch panów w stroju kucharza, którzy wprowadzili nas w tajniki wypieku cebularza oraz zapoznali nas z historią tego pieczywa na ziemiach polskich. Tradycja ta, wg legendy, sięga podobno XIV w. i związana jest z królem Kazimierzem Wielkim.
W 2007 roku cebularz lubelski wpisany został na listę produktów tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rozwoju Rolnictwa i Wsi, a siedem lat później lubelska wizytówka uzyskała Chronione Oznaczenie Geograficzne, czyli certyfikat podkreślający związek między jakością produktu, a miejscem jego pochodzenia. W ramach warsztatów uczestniczyliśmy też w całym procesie produkcji cebularza – od zmielenia ziarna, przygotowania ciasta i farszu, aż do jego wypieku. Poszczególne etapy przygotowań wykonywali wybrani uczniowie, a potem każdy uczestnik wałkował swój placek i nakładał farsz na swój cebularz. Zabawa była przednia. W końcu nasze cebularze powędrowały do pieca, skąd za jakiś czas zostały wyjęte i mogliśmy podziwiać efekty naszej pracy. Na pewno niektórzy z nas spróbują w domu upiec cebularz, bo wiemy już, jak to się robi.
Po tych wrażeniach udaliśmy się do Centrum Aktywności ,,Mania Skakania", gdzie czekały na nas różne gry zręcznościowe, mały park linowy oraz trampoliny. Bardzo szybko minęły ponad 2 godziny szaleństwa na trampolinach i innych obiektach, więc po zjedzeniu pizzy lub innego dania, udaliśmy się w drogę powrotną do Izbicy. Zadowoleni i pełni wrażeń wróciliśmy do domów.
Tekst: Wiesław Jarocki